【記者譚杰、趙奇濤／宜蘭報導】
宜蘭市「郭鍋牛肉麵館」參加農糧署舉辦的「臺灣炒飯王」比賽，獲得東區區域賽冠軍，將於21日到台北參加全國決賽，市長江聰淵今天頒贈獎狀鼓勵，期勉柏鍇能持續精進，在全國賽上繼續為宜蘭爭光。
「郭鍋牛肉麵館」在宜蘭市復興路復興國中附近，已開業20餘年，冠軍得主郭柏鍇是第二代，準備接班，這次的創意炒飯，他是將鹹酥雞炒飯炒好之後，另將鹽酥雞裹粉，把炒飯包在裡面，再下去炸，外表就成了是鹽酥雞的樣子。
郭柏鍇說，炒飯用的是宜蘭市生產經過認證的「雪山香米」，九層塔跟蒜頭都有用到，店名是「郭鍋牛肉麵館」我們的主力產品有炒飯、炒麵、牛肉麵和一般滷味，爸爸在炒飯方面很有經驗，他跟爸爸也學了很多。
今年28歲的郭柏鍇，原本在台北作行銷，一年多前從台北回到宜蘭陪老爸經營，因為從小在家裡耳濡目染，也比較駕輕就熟，沒有什麼特別的辛苦。
市長江聰淵表示：「本次比賽柏鍇使用的是宜蘭在地生產的優質稻米─宜蘭市農會的『雪山香米（桃園3號）』，運用獨特的料理巧思及精湛的料理手法，配合宜蘭在地農友生產的高品質稻米，並融合在地特色食材研發製作出這次的創意炒飯，以鹽酥雞和炒飯的組合，榮獲東區區域賽特色地方炒飯代表業者，也證明了宜蘭米和農產品的魅力。希望柏鍇可以再接再厲，繼續在全國賽上發光發熱。」
縣議員黃定和說，他擔任市長的時候，有一年市農會總幹事謝立賢表示，參加次競賽都沒得獎，希望市長能推荐並領隊參賽，結果從那一年開始，宜蘭市雪山香米每年都獲得第一名，真的也很玄。
行政院農委會農糧署舉辦「臺灣炒飯王」競賽活動，是為引導各縣市餐飲及食品業者，運用國產稻米與在地農特產品結合，推出具在地特色之炒飯料理，冠軍得主有機會與知名冷凍調理食品業者或航空業者合作量產炒飯上市。
