超品起司烘焙工坊今天正式開幕

【記者邱淑珍/宜蘭報導】

宜蘭龍潭湖旁全台唯一起司主題餐廳【CP Cheese Factory超品起司烘焙工坊】今天正式開幕，創辦人王振昌、總經理王柏翔及台北市糕餅公會榮譽理事長廖本昌、黃適超議員等與會來賓都到現場祝賀。

超品創辦人王振昌表示，14歲就開始做餅，至今已有48年，在糕餅業已有一些成果，然在80年後又研發新的糕餅產品，至今也獲得大家肯定，未來會帶著超品團隊繼續努力，無論在餐廳設備上或服務品質方面都會要求最高，望讓客戶能夠滿意。

▲超品創辦人王振昌(記者邱淑珍/攝)

超品總經理也是創辦人之子的王柏翔說，非常感謝爸爸對他的支持，沒有超品就沒有今天的他，因此在創造CP品牌時就決定以超品的故事來取名，因為它具有傳承性。除了傳承外，他也要將過去出國所學的技術再進行研發，要讓超品除了有傳承還要有創新，因此他一改人工化生產過程，所以就跟經濟部金屬工業研究發展中心合作引進新科技「自動化機械手臂」生產，讓CP成為全台灣唯一用機器手臂做綠豆冰糕的工廠，讓綠豆冰糕從傳統產業轉型工業4.0，如此不僅產能提升，還能有效提高食品衛生安全，增加產品的穩定性，未來他還會繼續努力，讓超品發揚光大。

▲超品總經理也是創辦人之子的王柏翔(記者邱淑珍/攝)

台北市糕餅公會榮譽理事長廖本昌表示，總經理柏翔是他從小看到大的孩子，如今學術有功有一番作為，他笑著說現有他接任事業，王董就可以跟他爬山健行了；黃適超議員說，宜蘭縣政府打造幸福宜蘭，不管在硬體軟體上都要給宜蘭鄉親最好的服務，並且要帶動觀光，因此在食安方面都特別注意，目的是希望大家來宜蘭來，除了玩得開心，也能吃得安心。

開幕儀式中，現場還來了幾位礁溪義警特贈匾額給王董事長，超品主廚林建至也在現場為嘉賓們特製爆力漢堡，以英國、丹麥、荷蘭、義大利等4國起司，再加上雞腿排、8盎司漢堡排、鱈魚牌、丹麥乳酪等等成為推疊式大漢堡，現場香味四溢，令在座的嘉賓們都很想嘗試，這爆力漢堡原價999，現為了慶祝開幕，有優惠價888，優惠期間到8月底，喜歡嘗鮮的朋友不妨前往試試。